Alimentazione e sport
Una buona alimentazione rappresenta la base di un corretto stile di vita e consente al nostro organismo di funzionare al meglio.
In ambito sportivo, dove la richiesta energetica è finalizzata al miglioramento della performance, un’alimentazione corretta è di grande ausilio e diventa in molti casi parte integrante della preparazione atletica.
Chi pratica sport deve assicurarsi che le calorie assunte siano in grado di coprire il dispendio energetico speso durante l’attività fisica.
È fondamentale quindi seguire una dieta varia che includa frutta e verdura (sia fresca sia cotta) per un adeguato apporto di acqua, sali minerali, vitamine e fibre.
Quali nutrienti assumere?
I carboidrati sono zuccheri per il nostro corpo e specialmente quelli complessi sono fondamentali per ricavare le giuste energie per svolgere dell’attività fisica. Non vanno eliminati i grassi poiché forniscono energia e sono utili per vita cellulare.
Le proteine, in particolare quelle di origine animale, hanno invece una funzione costruttiva e riparatrice di muscoli.
Cosa è raccomandato?
– seguire una dieta varia ed equilibrata con il corretto apporto di macronutrienti (15% proteine, 25% grassi e circa il 60% carboidrati);
– bere molta acqua (almeno 1 litro e mezzo al giorno);
– evitare diete dissociate (ad esempio carboidrati a pranzo e proteine a cena) ;
–non abusare di integratori, bensì assumerli solo se prescritti dal medico.
Vitamine sì o vitamine no?
Per uno sportivo sono sufficienti le normali quantità di vitamine ricavabili da una dieta adeguata e variata.
Il fabbisogno vitaminico dello sportivo è praticamente uguale al fabbisogno di chi non pratica sport. Solitamente difatti non si riscontrano praticamente mai carenze vitaminiche negli atleti.
Lo sportivo e i carboidrati
I carboidrati (o zuccheri) sono un’importante fonte di energia. In generale si raccomanda di non superare la percentuale del 60 % di zuccheri con l’apporto calorico, poiché il superamento di tale percentuale potrebbe comportare disturbi digestivi, riduzione dell’appetito e possibile carenza dell’apporto di calcio.
Quali sono le bevande più adatte agli sportivi?
Tutti gli sportivi devono prestare molta attenzione al fabbisogno di acqua. Sicuramente l’acqua è la bevanda migliore per gli sportivi, mentre l’integrazione di zuccheri, vitamine e minerali è secondaria.
Consigliato non esagerare con le bevande analcoliche a base di cola o con altre bevande arricchite di zucchero e quindi troppo ricche di calorie.
