Il cioccolato fondente è un vero e proprio toccasana, può allontanare stress, ansie e depressione.
È ricco di flavonoidi e antiossidanti che aiutano l’organismo a mantenersi giovane. Aumentano quindi i livelli di serotonina, molecola coinvolta nella regolazione degli stati d’animo e definita ormone del buonumore.
È stato inoltre provato che, mangiandone 40 grammi al giorno, non solo aiuta a ridurre lo stress ma è consigliabile anche per chi soffre di ipertensione.
In realtà, è stato dimostrando il contrario. Non fa poi così male, anche perché il cioccolato fondente, essendo formato da molta fibra, va a ridurre il desiderio di mangiare in quanto dà un senso di sazietà.
E’ però importante non dimenticare che le proprietà benefiche del cioccolato sono un’esclusiva della sua variante fondente.
Anche per quanto riguarda il fondente bisogna però fare attenzione: il suo consumo deve rimanere moderato. Il cioccolato, infatti, è anche una fonte di calorie e di grassi poso salutari. Meglio, quindi, non esagerare con le quantità!
Iscritta all'Albo Nazionale dei Biologi, con una solida formazione accademica e numerosi master in nutrizione sportiva, pediatrica e oncologica, unisco competenze teoriche e pratiche per promuovere la salute attraverso l’alimentazione. Ho esperienza come nutrizionista per team sportivi e relatrice in convegni, con un approccio multidisciplinare che abbraccia prevenzione, benessere e prestazioni.
