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Categoria: Alimentazione e salute

Flessibilità Metabolica

L’ottimizzazione delle risorse “va di moda”, per il funzionamento degli esseri viventi, dasempre: il nutriente giusto in quantità sufficiente per l’esigenza presente. Ed è così che

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Gaucher – malattia di Gaucher

Disturbo da carenza enzimatica più comune tra le circa 50 malattie da accumulo lisosomiale di natura ereditaria, dovuta alla carenza dell’enzima glucocerebrosidasi, un’idrolasi lisosomiale coinvolta

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Cavoli: Effetti Benefici

Siamo arrivati all’inverno e nei nostri piatti comincia a farsi sempre più strada i cavoli. Ne esistono svariatitipi tra i quali ricordiamo: cavolfiore, cavolfiore romanesco,

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